التصنيفات
قسم الطبخ

كيكة بتسحر ريلج!

هلا خواتـــــي…يايبه لكــــم كككيكة سححححرية (صنع ايديه..وحيات عينيه)..لكنها جد جد جد حلوة..جربوها واااااايد بسيطة وسهلة..وبعدين (تكفون) قولولي راااايكم..وراي رياييلكم……………..
الطريقة السحرية (1):
5 بيضات_نصف كوب ناريل(ككونت)_ملعقة صغيرة كاملة بيكنج بودر_شوية فانيليا(بودرة)_4 فناجين سكر…..
تخلط المقادير ف الخلاط الكهربائي…
الخلطة السحرية (2):
على النار…
زبدة كاملة من الحجم المتوسط_او_127جم_تذوب حتى تصير سائل…ثم
2او3 فنجان حليب نيدو(بودرة)_توضع على الزبدة السائلة…
وتحرك على النار حتى يتغير اللون الى البني الغامق(بس حاسبي مايصير لونه اسود ويحترق!!
اخلطي مقادير(1)و(2)بالخلاط..وصبيها ف البايركس..وضعي الخلطة ف الفرن ..واتركيه 25دقيقة….
واخير…
طلعي الكيكة من الفرن..وحطي 2 علبة قشطة… وانثري فوقها الفستق المطحوووووون……………………………….. .وبالعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

طريقة عمل الكيك من مطبخي

خمس بيضات

كوبان طحين كاتو

كوبان سكر

كوب و نصف حليب

ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي

ربع ملعقة فانيليا

ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

بشر قشر ليمونة

الطريقة

اخفقي البيض بالخفاقة الكهربائية ثم أضيفي له بشر الليمونة و الفانيليا

بعدها اضيفي السكر , ثم الحليب , ثم الزيت

أخيراً أضيفي الطحين و البيكنغ باودر حتى يتجانس المزيج

ادهني قالب معدني بالزيت و رشي فوقه القليل من الطحين حتى لا يلتصق الكيك بعد نضوجة في القالب

صبي المزيج في القالب و أدخليه في فرن متوسط الحرارة و اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة
حتى يزهر لونه

أخرجيه و برديه على سلك معدني ثم زيينه بالكريمة التي تحبينها
أنا زينته بالشوكولا لاني أحبها

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

سويت هنا وعااافيه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ البف باسري محشو بالكسترد

صراحة ما لحقت على حلقة هنا وعافية أمس
بس شفت انها باف باستري محشي بالكسترد
حد لحق ع الطريقة ؟؟
يا ليت يفيدنا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

صــــالونة الدجــــاج بالكــــــريمة (جديد بعد اختفاء الصور)


المقادير

دجاج قطع .. مقطع ومتبل ببزار ( بنت الطموح ) ومقلي

3 بصل حجم متوسط .. مقطع شرائح

2 عصير طماطم ( من غير القشر )

2 علبة صغيرة معجون طماطم

3 ثوم

ورق هندي

1 فلفل رومي حجم كبير ..مقطع شرائح

كريمة الطهي 2 فنجان
بهارات ( بزار بنت الطموح )

طريقة الاعداد

يحمر البصل في قليل من الزيت مع الورق الهندي .. ويضاف الفلفل الرومي مع التحريك المستمر حتى يذبل الفلفل

يضاف الثوم وصلصة معجون الطماطم

بعد دقائق يضاف ( البزار ) وعصير الطماطم .. ويحرك لــ10 دقائق أو حتى استواء الطماطم

يضاف الدجاج المقلي ويحرك لـــ 7 دقائق .. وآخيرا يضاف كريمة الطهي مع التحريك المستمر .
زيني طبقك بأورق الكزبرة
ملاحظة : الكريمة المستخدمة .. كريمة الخفق لتحضير أطباق الباستا

هني وعافية

وشكر خاص للعضوة بنت الطموح لأحلى بزار وأحلى نكهة ^__^

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

شوفوا يوم اشتهى بو العيال الشوي……….

مره بو العيال قال في خاطري اشوي وانا هذاك اليوم مريضه .. فقلتله سامحني هالمره انت بتشوي فقال ok وراح وياب الكفته والدياي…..

هذا الياي يوم بهرته وتبلته

وهنيه الكفته وحطيت عليها البصل والملح والفلفل الأسود والكزبره



هنيه بو العيال شب الضو … قصدي ورا الفحم


نسيت اصور الكفته والدياي بعد ما سويتهن……….
ها شو رايكم؟؟

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

أفكار ذكية جدا تفيدك في حياتك اليومية …

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

للتخلص من النمل :
ضع قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل

للحصول على مكعبات نقية من الثلج:
إغلي الماء أولاً ..

لجعل المرايا تلمع :
إمسحها بالسبيرتو

لنزع العلكة عن الملابس:
ضع الثياب في مجمد الثلاجة لمدة ساعة

لتبييض الملابس:
ضعها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ، ثم اغسلها

لإعطاء الشعر لمعاناً :
أضف ملعقة صغيرة من الخل للشعر ثم اغسله جيداً

لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير:
ضعه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره . .

لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ:
ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء

لإزالة رائحة السمك من اليدين:
غسل اليدين بقليل من خل التفاح

لمنع الدمع عند تقشير البصل:
امضغ علكة

للتأكد من صلاحية المشروم:
رش قليلاً من الملح على الفطر ، فإذا تحول لونه للون الأسود ، فإنه جيد ، وإن تحول لونه للأصفر فإنه سام

لسلق البطاطا بسرعة:
قشر حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق

لسلق البيض بسرعة:
أضف قليلاً من الملح إلى الماء .

لإذابة الدجاجة المجمدة:
ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح

لمعرفة السمك الطازج:
ضعه في ماء بارد ، فإذا طفا على السطح فإنه طازج

لمعرفة البيض الطازج:
ضع البيضة في الماء ، فإن رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة ، وإن رسبت بشكل مائل ، فإن عمرها 3- 4 أيام ، وإن رسبت بشكل عمودي ، فإن عمرها 10 أيام ، وإن طفت فإنها فاسدة …

لإزالة الحبر عن الملابس:
ضع كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر، واتركه حتى يجف تماماً ، ثم إغسل كالمعتاد

للتخلص من الفئران:
رش الفلفل الأسود في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها ، عندها تجد الفئران تخرج هاربة بسرعة! .

لإبعاد البعوض خاصة في الليل:
ضع بضع أوراق نعناع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة

تمنياتي لكم بالمتعة والفائدة..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

أحلى كيك سويته في حياتي المطبخ الاماراتي

أحلى وأسهل وصفه للكيك بالقسماط
طريقته سهله ، كل المقادير تحطينها في الخلاط وبعدين في الفرن
وهي المقادير:
كوب من البقسماط (البقصم)
3 بيضات
علبة قشطة (يفضل نستله)
نص كوب زيت
ربع كوب ماي
ملعقة pb
ملعقة فانيلا
3 فناجين من السكر

وبعدين تحطين فوقها صلصة التوفي
وهي :
6 ملاعق من السكر تحركينه إلين ما يستوي ذهبي وبعدين تحطين عليه قوطي قشطة ومقدار اصبع من الزيدة وتحركينه عدل ، يوم يستوي لونه ذهبي يعني خلاص تبندين الجولة وتخلسنه يبرد شوي وبعدين تحطينه على الكيك

جربوه وادعوا لي

بالهنا والعافية

جربوه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

كيكة السينابون طعم روووووووعة :) من sweetdudu طبخ الامارات

[IMG][/IMG]

(كيكة السينابون)
علبتين بسكوت اولكر مطحون
ملعقه كبيره قرفه
ملعقه كبيره بيكنج بودر

تخلط هذي المكونات مع بعض في صحن عميق و بنحط القرفة والبيكنج باودر وبنخلطهم بالملعقه بعدين طحنت البسكوت و خلطه مع القرفة والبيكنج باودر بعدين بنحط في الخلاط
3 بيض
نص كاس ماء
نص كاس سكر ناعم
ربع كاس زيت
نصف م ص فانيليا

تخلط جيدا وتصب على خليط البسكوت والقرفه و بنخلطهم مع بعض وبنصبه في صينيه مدهونه بالزيت والطحين وتدخل فرن و للتزيين عالوجه نستخدم هذا الخليط 6 حبات جبنه كيري
نصف علبة حليب مركز ومحلى نستله

تخلط في الخلاط جيدا وتصب على الكيكه ونرجعها للفرن وهوه ساخن لمدة دقيقتين وبعدين بنرش عليها قرفة مطحونة للتزيين

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

طلبني وما رديته (( شوفن السحور اللي سويته حق ريلي وربعه)) للمطلقات

السلام عليكن بنات وحريم..
صبحكن الله بالايمان ومبارك عليكن الشهر جميع

سلمكن الله السالفه ان زوجي العزيز طلب مني البارحه وفي وسط الربشه والاستعداد للفطور اني أسوي له سحور عشان يوديه معاه الدوام ؟!!!! أنا هني بققت عيني

لا لا لا مستحيل يا بو الشباب أخلص في الوقت وانت بتظهر من راك الساعه 10 المسا وطبعا الوجهه المعتاده بالنسبه لريايلنا ….اللي هي العاصمه في مقر شغله

آآآخ شو ها الورطه يا بنت؟؟؟؟؟

على طول ظهرت اللحم المفروم وحطيت قايمه بالاشيا اللي بسويها واشتغلت بايدي وريلي هههه لا لا لا تصدقون بريلي عاااد لا يقرا بو العيال ويحرم ياكل من وراي……..

المهم على طول اشتغلت في العجينة العجيبه طبعا عجينة العشر دقايق يحليلها هذي العجينه شدت حيلها معاي عالأخير…..
ما أطول عليكن بس كنت صدق أسابق الزمن على قولتهم

المعكرونه بالبشاميل
[IMG][/IMG]

الميني بيتزا + بيتزا الجبن بالنعناع(طلب بو العيال)
[IMG][/IMG]

خلية النحل اللذيذة امممم+ميني كروسون الجبن
[IMG][/IMG]

وطبعا الحلو بسبوسه وريلي انصدم لما شافها ……ما توقع أسوي سويت
[IMG][/IMG]

وبعد كنت مسويه من قبل كرات التمر بالسمسم وجوز الهند والطعم ما يحتاي بعد بس نسيت أصوره

وفي الأخير ظهر بو العيال الله يحفظه وعلى الفير وصلني المسج
[IMG][/IMG]

زين برد فوادي به الكلمتين كنت أحاتي وايد يطلع الطعم خربطيشن بس الحمد لله

والسموحه منكن أنا خذت الصور على السريع …….
وأخليكن الحين …حبايبي ولكن حرية التعليق …….

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

لحم العجل على الطريقه الصينيه المطبخ الاماراتي

المقادير:

* نصف كيلو لحم عجل
* بياض بيضه
* ملح
* ملعقة دقيق
* بصل مقطع جوانح
* فلفل احمر واخضر مقطع
* نصف كوب زيت ذره
* كوب ماء مذاب فيه ملعقة نشا وملعقة صلصة صويا
* زنجبيل مقشر ومقطع
* بهار صيني

طريقة التحضير:

تنقع شرائح اللحم ببياض البيضه والملح وملعقة الدقيق لمدة ساعتين، يسكب نصف كوب زيت ذرة في صاج ويضاف له الزنجبيل والبهار ويوضع على النار ويقلب حتى تخرج منه الرائحة العطرية ويرفع كل منهما عن الزيت، تضاف شرائح اللحم المنقوعه وتقلب بالزيت حتى تلين وتقريبا تحتاج مدة ربع ساعه تقليب على نار هادئه. ترفع شرائح اللحم عن الزيت وتوضع شرائح البصل والفلفل وتقلب حتى تذبل، تضاف شرائح اللحم مره اخرى ويوضع عليها كوب الماء المذاب فيه النشا والصويا وتترك لمدة دقيقه فقط.
يقدم مع الرز الابيض.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده