كيف أتواصل معاها ؟ حد عنده رقمها؟
وبسألكم عن بزار مواز؟ حد منكم جربه؟ وكيف أتواصل معاها ؟
المقادير
كاسة ونص كورن فليكس مطحون
كاية ونص نارجيل
واحد حليب مركز محلى حجم وسط
اخلطي المقادير مع بعض
وبعدين كوريها بيدك ورصيها في الطبق
2- البسكويت المقرمش السهل اللذيذ:
2- كوب دقيق أبيض
1- كوب سكر مطحون
نصف كوب لوز مطحون (يمكن الاستغناء عنه)
وسمن للعجن ( أو زبد يطلع حوالي أصبعين )
اعجني العجينة حتى تتماسك ثم تشكل على شكل هلال وتدخلينها الفرن الحار حوالي 350 وتخرجينها وتتركينها تبرد وترشينها بالسكر والقرفة أو الكاكاو أو نصفها كاكاو أسمر ونصفها أبيض يعني تفنني..
المقبلات:
كفتة التونة:
المقادير:
علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
-2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-1بصلة مفرومة ناعما
-1ملعقة عصيرليمون
02ملعقة كزبرة مفرومة
كمون 0ملح0فلفل اسود
زيت للقلى
-للتغطية بيض0بقسماط0
الطريقة:
تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم
الدجاج مع الكريمة والتوست:المقادير
1- دجاجة 900غرام –
2- توست أبيض –
3- 2حبة بصل –
4- 4حبات جزرمبشور-
5- علبة فطر شرائح –
6- علبة ذرة –
7- علبة كريمة –
8- جبنة شيدر مبشورة –
9- 4ملاعق زيت .
الطريقة
1- تسلق الدجاجة ثم يزال الجلد والعظم وتقطع باليد لقطع صغيرة .
2- يقطع البصل لشرائح ويقلى ( يحمس ) بالزيت ثم يضاف الفطر والجزر المبشور والذرة و أخيرا الدجاج المقطع ثم يبهر ويملح حسب الرغبة.
3- تصف شرائح التوست في بايركس ( او صينية فرن ) طويلة الشكل ثم يوضع خليط الدجاج مع الخضار ثم طبقة توست ثانية .
4- تسكب الكريمة فوق التوست ثم ترش الجبنة وتدخل للفرن حتى تحمر
التوست اللذيذ بالفلافل:توست بطريقه عجيبه
المقادير :
كيس توست
حبات فلافل مجمدة
خس مقطع
بقصمات + بيض + زيت
ملعقة طحين + ماء لازم لعجنة
الطريقه :
* يقطع حواف التوست البني ويرق قطعه قطعه بالرول
* يعجن الطحين بالماء ليصبح مسيج ويمسح به اطراف التوست ويلصق التوست كل اثنين مع بعض (((( عدم جعل مسيج ( الطحين مع الماء)داخل التوست بالمنتصف """))))))
* توضع التوست بعد ذلك بالبيض بعدها بالبقصمات وبعدها يقلى بالمقلى الموجود داخله الزيت لغاية ما يحمر
* راح نرى نتيجة القلي انتفاخ التوست الذي بالمنتصف
* عند ازالة من على النار نقطع التوسته على شكل مثلث ونحشيها فلافل مع خس
أسطورة الخبز التوست :
ممكن نسوي الهوايل بالخبز التوست وشوفوا النماذج..
عندج مثلا حلو بالتوست لذيييييييييييييذ مرة:
أولا: حلو التوست بالجبنة :
المقادير:
توست كيس
جبنة فيلادلفيا
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند
الطريقة:
تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يحشى جبنة فيلادلفيا أو جبنة تحبونها ويقلى ثم تصب عليه الشيرة أو العسل ويزين بالفستق المطحون…
ثانيا: القطايف بالتوست:
المقادير:
توست كيس
جبنة فيلادلفيا لمسح الأطراف
مكسرات فيها شوية جوز هند
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند
الطريقة:
تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يقطع بالكأس أو قطاعة البسكويت على شكل دائرة وتمسح أطراف الدائرة بالجبنة ويحشى بالمكسرات المخلوطة بجوز الهند ( احذري حتى لا تخرق المكسرات التوست) ثم تقلى القطايف ويصب عليها العسل أو الشيرة وتزين بالفستقثالثا: حلقات التوست في الحليب
المقادير:
2 كوب حليب طازج أو نيدو مذوب في ماء
5 م ك سكر
زعفران مذاب في ماء ورد
شوية هال
2م ك طحين أبيض
وصديقنا التوست (حوالي 10 دوائر) حسب كبر الصينية
الطريقة:
بشوية زبدة ذوبي الطحين في القدر ثم أضيفي الحليب بالتدريج ثم السكر والهال والزعفران وحركي حتى يغلظ..
قطعي التوست دوائر بدون أطراف وحطي في الصينية.. ثم صبي عليه خلطتج وزيني بالزعفران
الموالح بالتوست:
التوست تصلح عجينة رائعة للبيتزا..
بيتزا التوست بالخضار:
توست قطعيه دوائر
فلفل أخضر بارد، وحار إذا تحبين
طماطم
بصل
زيتون أسود مقطع
مشروم
كاتشاب
جبنة مازوريلا
تحطي سلمك الله كاتشاب ثم بصل شرائح ثم الطماطم والفلفل الأخضر البارد والحار إذا تحبين ثم الزيتون الأسود والمشروم إذا تحبين وعليه الجبنه ودخليه الفرن حتى تسيح الجبنة..
وبالعافية
للإضافة: طبعا ممكن تحطين التونة أو أي تشكيلة على كيفك.. المهم المزيج السليم
والبقية تأتي مع التوست
خبز الثوم أو ما يسمى Garlic Bread يمكن صناعته في المنزل وبسرعة وإليك الطريقة..
تحتاجين إلى توست مقطع مستطيلات أو خبز فرنسي مقطع بشكل مائل
روحي حمي الفرن خلي حار على 450
ألحين تعالي نكمل..
خذي كم حبة ثوم وقصي وحدة منهم وامسحي الخبزة بها مسحا جيدا
ثم أمسحي بزيت زيتون
وضعي جبنة مازوريلا
وعليه القليل من الزعتر البري
ودخلى الفرن حتى تسيح الجبنة ويصبح الخبز مقرمشا…
يقدم الخبز مع صلصة الطماطم (طبعا لأن ما شي وقت استخدمي الصلصة الجاهزة مثل صلصة بيتزا هت أو صلصة الاسباجيتي الجاهزة مع الريحان والزيت..
وبالعافية
مرحبـــــا ؛؛
ممكن اعررف وين اقدر اشتري مكينة عين الجمل ؟!!
وابا طريقة بسكوت عين الجمل ؟!!
والسموووحهـ
اليوم بعرض لكم نوع حلو اسمه ( أصابع الكنافة)
سويت بحث في المدونة إذا موجود أو لا ، عشان لا أكرر الوصفة، بس ما حصلت نتيجة
مع ذلك أنا قلت بحطيها لكم، و إذا موجودة، بكون حطيتها بطريقتي و شرحي 
أصابع الكنافة:
المقادير:
شعيرية الكنافة
قشطة > إما جاهزة، أو بالطريقة اللي متعوده تسوينها
شيرة > بالطريقة المعتاده
فستق – للتزيين
سمن
ألمنيوم > انتبهوا هذا مب للأكل، بس للف الكنافة خخخخ 
الطريقة: ( شوي صعبه في لف شعيرية الكنافة بالألمنيوم)
نبدأ بفرد شعيرات الكنافة من بعضها البعض، و نفركها بالسمن.
نحضر الألمنيوم و نقطعه بأطوال مناسبة.
نضع كمية من الكنافة في طرف الألمنيوم، و من ثم نضع الحشوة فيها.
نبدأ بلف الكنافة، باستخدام الألمنيوم، أي بمعنى نستخدم الألمنيوم لدحرجة الكنافة و لفها و الحصول على الشكل الأسطواني.
بعد الانتهاء نلف الألمنيوم على الكنافة و نغلق أطراف الألمنيوم.
بعد الانتهاء من الكمية كلها، نضعها في صينية فرن ، و ندخلها الفرن ، و نشغل النار من فوق و تحت.
بين الفترة و الأخرى، نقوم بهز الصينية لتحريك أسطوانات الألمنيوم.
بإمكانك فتح طرف الألمنيوم للتأكد منها إذا نضجت.
عندما تستوي و تحصلين على اللون المطلوب، بإمكانك إخراجها
تسقينها بالشيرة و تزينينها بالفستق المبشور.
و هذه هي بعد ما جهزت
>> بخصوص إن الصحن بارسل، كنت مجهزتنه بوديه بيت أخوي خخخخ 
و بالعافية 
أتمنى تعجبكم الوصفة، و أن شرحي يكون واضح 
أبا أتعلم أطبخ لأني صفر ع الشمال بالطبخ
أول شي أبا أتعلم كيف يسون برياني دياي بس أبا طريقه سهله مب معقده
فألي بتعلمني بدعي لها بالخير
والله يوفقكم جميعا
يزااكم الله الف الف خير
السلام عليكم خواتي ريلي قالي اسويله الزبيدي الفطر البني اللي يبيعونه في الجمعيه بس ما عندي فكره كيف ينطبخ اللي عنده طريقه حلوه لطبخه لا تبخل علييه بلييييز
فطر طازج
فلفل رومي بارد
جبنه حبيبة القلب قشقوان لايت
بصل دجاج مسلوق ومقطع شرائح
جبنه بارميزان
قشطة الخفق وبهار ايطالي
فلفل اسود وملح
اول شي نفرغ الفطر من داخل
و نحمس زيت زيتون و ثوم
نشل الثوم و نحطه بصحن و نحمس الفطر بالزيت تبع الثوم
لما يتغير لونه للإشقر نشل الحبات
طو هذا شكله بعد القلي
في المقلى اللي حمست الثوم والفطر فيها رجعت الثوم وحطيت الدجاج والبصل والفلفل البارد مع الملح والفلفل الاسود وبهار ايطالي حمست لين استوى البصل
جهزت الصينيه و وضعت الفطر فيها و عبيت كل حبه بقشرة خفق
ثم حطيت كميه من الدجاج
بعد الدجاج وضعت جبنه القشقوان بعد مابشرتها كميه كثيرة ورشيت عالوجه
بهار ايطالي وجبنه بارميزان ودخلتها بالفرن من تحت حتى جمدت القشطه
وبعد ذلك شغلت اللي فوق وتحمرت
منقووووول
ابا اسويها بالطريقة الاحلى شي …
حلاوة القرفة مع الكاكاو ….
ابا اتعلمها لاني مول ما اعرف كيف يسوونها …ابا بالصولار عشا ن افهم …
ضروري خواتي
المقادير:
أ)
1ونصف كأس حلبي بودرة
1ونصف كأس شوكولاته نسكويك (بودرة)
1ونصف كأس ماء
ب)
نصف اصبع زبدة
1 فنجال سكر
2 ملعقة دقيق
ج)
2 بيضة
1 ملعقة اكل بكينج بودر
1 ملعقة شاي فانيليا
الطريقة:
1) تحرك الزبدة في قدر على نار هادئة ، ثم اذا ذابت يضاف لها الدقيق وتقلب حتى يتمازج وتظهر رائحة طيبة للحمس ثم يضاف السكر ويقلب.
2) تخلط مقادير (أ) بالخفاقة اليدوية جيدا، ثم تصب نصفها على الدقيق والزبدة وتقلب جيدا على نار هادئة جدا حتى تتمازج جيدا ، نصب النصف الباقي من الخليط (أ) وتحرك على نار هادئة مع مراعاة ان يسخن الخليط قليلا (ويجب الا يغلي مطلقا ولا حتى يقارب على الغليان) .
3) تخلط مقادير (ج ) بالخفاقة اليدوية في وعاء ثم تصب على الخليط السابق على نار هادئة ، وتحرك مدة دقيقة واحدة فقط ، ثم يصب الخليط (دون ان يغلي) في اكواب فخارية وان لم يتوفر لديك فلا بأس من استخدام اكواي خزفية (صيني) ثم تدخل الفرن مع مراعاة انزال رف الفرن لأنزل مستوى واشعال العين العلوية فقط ويتر في الفرن مدة ثلث ساعة …..
ستلاحظين تكون طبقة منتفخة اعلى الطبق تشبه الكيك بعرض 1(انش) واما جوف الطبق فسيكون سائل ثخين …
ويقدم الطبق ساخنا..
