التصنيف: قسم الطبخ

هذي اول مشاركة لي واتمنى اكون خفيفه عليكم ان شاء الله

اول موضوع لي … ربيان بالخلطة الهنديه

أول شيء نظفي الربيان من القشر والرمل اللي بالظهر وغسليه بماء بارد وضعية في طاسه وأضيفي ملعقة صغيره هيل مطحون بس مليانه شوي+ 5 أو 6 حبات قرنفل صحيح مع ماء غسيل الربيان (((يعني لا تكثري مااااي))) وخليه على النار حوالي 20 دقيقة ..

في طنجره ثانيه ضعي 4 بصلات مقطعين شرائح + فصين ثوم مقطع صغير يعطي نكهه حلوووووووووووه و ماتبان ريحته + شوية زيت + فلفل أسود حب + 1 ليمون اسود مجفف+ مسمار+ هيل صحيح وحمريهم كلهم الى أن يتغير لون البصل الى البني الأشقر…….

بعده ضيفي الربيان الجاهز (الطريقه السابقه) + فليفله ملونه مقطعه طوال+قرن فلفل حار مقطع + البهارات المطحونه عباره عن بهار مشكل + كركم(كثرية شويه)+ كمون+ كزبره جافه ومطحونه+ فلفل أسود+ مكعب ماجي …. وحركيهم كلهم على النار لمده 3 دقايق الى أن تجف الخلطه …… ثم نضيف حبة طماطم واحده مزال القشر ومفرومه على الخلطه ونحركها لمدة 3 دقايق ……….

نأخذ علبة زبادي ونضعها على الخلطه في الطنجره…………….. ونحرك قليلاً
ونكون مجهزين 1ملعقه صغيره ممسوحه نشاء ومذوبه في ماء بارد قليل جداً….. ونضعها على الجميع ونحرك بسرعه وبتلاحظي ان الصلصه بتثقل وتتماسك…………. وخلاص قفلي النار وترمي شوية كزبره طازجه + قطعة زبده (حسب الرغبه تعطي رائحه طيبه جداً) وتغطي الطنجره الى حين الأستخدام….

بعدين تكوني مجهزه رز أبيض مشخول وجاهز ونضع طبقة رز أبيض في الصحن ثم خلطة الربيان ثم
طبقه خفيفة رز أبيض……………

ممكن تزينيها بشوية رز ملون (رز أبيض+ صفار الزعفران أو أي لون أخر تفضليه)

يمممممممممممممممي يم

ادعـــــــــــولـــــي

المقادير:
– جوز هند( مبروش)
كيك أمريكانا الرول الحجم الصغير
حليب نستله المحلى
طريقة العمل:
أول شي نحمس جوز الهند على نار هاديه إلى أن يتغير لونه( طبعا على حسب ما تبغيه فاتح أو غامق)
بعدين نقطع الكيك لدوائر( كل حبة نقطعها لثلاث قطع)
ناخذ الكيك ونغمسه بالحليب، وبعدين بجوز الهند….وهيك إلين ما تنتهي الكمية إلي عندي
على فكررررره …..تراه سهل وما ياخذ وقت …

وبسس

وياريت بالصور إذا ممكن

جبت لكن كتااب منال العااالم للطبخ

مرتب وشاامل وراااائع

حمليه واستفيدي منه واتفنني في الطبخ

واليكن رااابط التحميل

اضغطي على كلمه حفظ او Save

http://www.albdoo.info/uploaded2017/5/01208854405.doc
أدعو لي بالتوفيق

12 قطعه جبن كيري
2 1/2 كوب مانجا مثلجه او فراوله
2 قيمر
2 جلي مشمش اذاكان منجا اوجلي فراوله
2 كوب ماء ساخن
3 2 /1 ملعقه اكل سكر

صفي شرائح الكيك في بايركس

تذوب علبه جلي مع 1 /2 ملعقهاكل سكر بكوب ماء ساخن ثم يوضع باخلاطه الكهربائي مع الجبن و 2 كوب المانجا ويخلط جيدا حتى يتكون خليط متجانس ثم يسكب على الكيك ويوضع في الفريزر حتى يتجمد يذوب باقي الجلي مع باقي السكر في ماء ساخن ثم يخفق جيدا مع باقي المانجا ثم يسكب فوق الطبقه وتوضع في الثلاجه حتى تتماسك اتمنى تعجبكم وااااااااااااااااااااسفه على التاخير لاني كنت مشغوله

المهم يالغاليات دام توني مخلصه من سويت اليوم
قلت بصوره وبحط لكم المقادير
وربي اني تعبت من التصوير هع والترتيب علشان الموضوع ويكون سهل عليكم

اليوم مسويه حلى بسكوت دايجستف مع المارس بثلاث طبقات

الطعم ما ينوصف رهيب وما عليه زود

وان شاء الله تعيبكم والوصف وتكون سهله عليكم يا رب

والشرح كله في الصور واي استفسار انا حاضره حبيباتي

شورايكم
هنا وعافيه على قلوبكم
وصوم بقبول وفطار شهي يا ربي

تحياتي
لليميع