التصنيفات
قسم الطبخ

~*¤®§(*§ حياكم ويانا كل تطبيقات العضوة ((المرحباني )) هنا §*)§®¤*~ للمطلقة

يامرحبا وهلاااا فيكم خواتي في المسلسل الأسبوعي لأطباق العضوات المميزات

اسبوعيا سيتم تثبيت موضوع يشمل جميع اطباق عضوة لها نشاط ملحوظ في كافة الأاقسام

أما ضيفة هالاسبوع بتكون العضوة

مرحباااني

ستوضع جميع روابط اطباقها في جميع اقسام الطبخ

ونتمى يكون مرجع للأعضاء ولسهولة الوصول لأطباقها

بنبدا بقسم

الأطباق الساخنة

&& مــنــدي مرحباني وصل لعيونكم && باااك رجعت لعيونكم

%% تورتيلااا ديااااي من مطبخي + شييش طاووق %%

$$$ حصريااا غــــــدانــا البارحه حــياكم يارب $$$

%% دياااي بالفرن بالخطوات المصوره من مطبخ مرحبااني %%

~*¤ô§ô¤*~المرقوقه بطريقتي الخاصة لعيونكم ~*¤ô§ô¤*~

%% صالونة فاصولياا باللحم وياا عيش بالزعفران %%

% صالونة الكاري بالبطاطس وحليب جوز الهند لعيون اختي الريم 2022 %

$$مسقعه بالكريمه لذييذه وايد وسهله من مطبخ مرحبااني $$

XX لعيوون اختي (( طموحي القمة )) المعكرونه بالباشميل XX

### بريااني بالخطوات المصورة لعيون خليجية ولعيونكم ###

قسم المعجنات والسندويشات

ارووع فطييرة من مطبخي (( فطيرة المطبق )) لعيونكم

%%حصريااا ساندويتشات سوسيس يمي يمي لذيذه %%

%% لعيوووون اختي وردة الجاردينيا خلية النحل من مطبخي %% ‏

&&تعالوو شووفوو مطبخناا شوه مسوي واكييد بمساعدة ايديني &&

(((( تطبيقي لكب الدجااج يمي يمي لذييذ ))))

((((( تطبيـــقي الووو براتااا بالبطاطااا ))))

### فطااير مرحباااااني وبعجيينة يديده وسهله ولكل شي ###

%% سندويتشات فـــــلافــــــــــل من مطبخي %%

&& ريووووووق لذيييييذ وسريع لعيونكم &&

قسم الحلويات

%% كب كييييك بطريقه يديده وسهله %%

### تطبيقي لسوييت الشعيرية بالكريم كراميل ###

XX اسهل واسرع سوييت (( بسكويت بالتوفي )) لعيونكم XX

$$$ سويت الفور سيزون من مطبخي وبالخطوات المصوره $$$

.. سويتات من تطبيقي ..بالصووور

للمره الثاانيه تطبيقي لبسكويت بالتوفي يمي يمي ^ــــ*

$$ البسبوسة الرسمية لعيون اختي اشواق 333 وبالخطوات المصوره حياكم $$

سوييت لاحلى مدونة من مطبخ مرحبااني @@

ْْْْْْْ×××.. سوييت االإكلير بالشكولاتة .. لعيوون مشرفتناا الهدى 1 ..×××

قسم المقبلات والمشروبات

(( الباكوره الهنديه مع الروب والبن )) من مطبخ مرحبااني

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

دجاجه مشويه بتتبيله رائعه المطبخ الاماراتي

دجاجه مشويه بتتبيله رائعه
اولا….
دجاجة مغسوله ومجهزه وافتحيها من الامام من فوق الى تحت ومن الخلف تبقى كما هي

في البدايه اخلطي نص كوب كاتشاب وزيت زيتون وخل وصوص ماجي وثوم بودر وفلفل اسود وفلفل احمر وبابريكا
وبهارات مخلوطه اي نوع ينفع

وضفت اوريجانو ونعمل فتحات في الدجاج بسكين وامسحي الدجاج بالخلطه
حطيها في صينية فرن وضيفي بطاطس وكوسه وجزر وبسله وفصوليا وبصل وثوم غطيها بقصدير وعلى الفرن علطول
وفي الاخير افتحي عليها تتحمر تاخذ تقريبا 45 دقيقه

وبالهناء والشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

احلى نكهات للفشار .. ((البوب كورن)).. للمطلقة

أحلى نكهات الفوشـــــــــار

الفوشار الابيض

نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق و خلاص صحة

………………………………….

فوشار بالكراميل

المقادير:

2 كاسة سكر بني

كاسة زبدة

1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..

1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..

حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..

1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

كاسة فستق (إختياري)

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب…

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر

و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..

بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات

و الفستق و نخلطهم جيداً.

و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..

وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..

يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..

………………………………….

كرات الفوشار بالشوكولا

المقادير:

– نصف كوب سكر
– نصف كوب شراب الذرة corn syrup
– نصف قطعة زبدة
– 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– 8 اكواب بوشار

الطريقة:

– على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
– بعد الغلي يضاف الفوشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
– يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.

………………………………….

الفوشار بالجبنة

المقادير:

– 2 كوب بوشار
– 3 معالق طعام كبيرة زبدة ذايبة
– نصف كوب جبنة بارمجان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

– يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
– تضاف الجبنة و تمزج مع الفوشار.

………………………………….

الفوشار بالعسل.

المقادير:

1/2 كاسة عسل

1/4 كاسة زبدة

6 كاسات بوشار

كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..

بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..

ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة

و خلطهم جيداً..

بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..

حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..

………………………………….

فوشار بالبصل و الثوم..

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبدة

1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)

1 1/2 بودرة الثوم

ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً

و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..

………………………………….

الفشار المكسيكي

المقادير :

ملعقتا شاي بابريكا .

ملعقة شاي بودرة البصل

ملعقة شاي بودرة الثوم .

2 ملعقة طعام ملح .

نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون . وبالهناء

منقوووووول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

منو تعرف كيف تسوي الخنفروش؟ للارامل

السلام عليكم

بنات صارلي فترة ادور طرقة الخنفروش اللا يتسوا فالتاوة مب المكينة بس ولا وحدة ضبطت معاي

ياليت اللا تعرف طريقة مضمووووووونة ما تبخل علية فيها ولو عندها صورتها بعد احسن واحسن

اشكر كل وحدة بتعطيني طريقتة او حتى بترفعلي الموضوع

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

تطبيقي لكيكة الزبادي للاخت شوكلاته من مطبخي

السلام عليكم

شواخباركم ياحريم وبنات

دومي اخذ وصفات للحلو والمالح من المدونة واطبقه بس مااصور
بس هالمره عيبني شكل الكيكه وقلت اصورها واعرضها لكم وطعمها الصراحه لذيذ وخفيف واهلي عيبتهم الكيكه وان شاءالله بعد بسويها
وانا انصحكم تجربونها لانها تبيض الويه لوعندج عزيمه او مناسبه
وهذي الصوره اول ماجهزت الكيكة وطلعتها وزينتها

طبعا الصوره مش واضحه لانها من تصوير بلاك بيري

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

عصير اليح اللذيذ((البطيخ الأحمر))بــ/الفيمتو..لا يفووتكم.. من مطبخي


سـ / ــلام الله عليــ / ـــكم

عصير اليح اللذيذ((البطيخ الأحمر))بــ/الفيمتو..

المقادير..
=====

يح مقّطع قطع صغيرة..

فيمتو..

ماء بارد..

سكر للتحلية وحسب الرغبة..

الطريقة..

=====

نقّطع اليح زيين ونتخلص من البذوور..

نضع المقادير كلها بالخلاط الكهرباائي ونخلطه زيين..

وهذا شكله..لا يفووتكم الطعم اللذيذ…

((ولا تحرمووني من الدعواات الصاالحة..))

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

سااعدوني … للمطلقة

بنات دخيلكم ساعدووووني

ابا اسوي معكرونه شرات اللي في مطعم الدجاج الجنوبي صوب السلطات

ماااعرف اسويها اللي تعرف ياليت تقولي كيف

و في صوص عندهم مررره حلوووو لونه ولدي غااامق

اللي تعرف وين يشترونه تخبرني …. لاني احبببببببببببببببببببببببه موووووووووووووووووت

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

كشري جليجي بالخضار والدجاج من مطبخ الامارات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
حبة دجاجه بدون جلد
حبة طماطم مقطعه مكعبات – حبة بطاطس مقطعه مكعبات – حبة جزر مقطعه مكعبات
حبة فلفل رومي مقطعه شرايح – نص حزمة كزبرة مفرومه – بصله مقطعه شرايح – فصينين ثوم
كوب بازلا – كوب عدس اسمر منقوع في موية حاره

البهارات للدجا ((عودين قرفه – حبة ورق غار -خمس حبات هيل – حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم – مكعب ماجي – معقة ملح))

بهارات الحمسه ((ملعقه صغيره فلفل اسود – ملعقه صغيره كمون – مكعب ماجي – ملعقه صغيرة كزبره مطحونه – ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))

ملعقتين صلصله – زيت للطبخ

اول شي اسلقي الدجاجه في البهارات ((عودين قرفه – حبة ورق غار -خمس حبات هيل – حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم – مكعب ماجي – ملعقة ملح))

بعد كذا اسلقي الرز نص استواء في مويه وملح وزيت

وهذا شكله بعد مانشفت مويته

حطي البصل والثوم في شوية زيت عالنار

قلبيهم لما يحمرو وحطي فوقهم البازلا والبطاطس والجزر

قلبيهم زين وغطي عليهم 10 دقايق
بعد كذا حطي عليهم البهارات ((ملعقه صغيره فلفل اسود – ملعقه صغيره كمون – ملعقه صغيرة كزبره مطحونه – ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
والطماطم والصلصه

وقلبيهم زين وغطي عليهم خمس دقايق بعدين حطي عليهم العدس

قلبيهم واتركيهم 10 دقايق

بعد كذا افتحي عليهم وحطي عليه كوبين من مرقة الدجاج او اكثر يعني تكون كميتها تغطي الخضار
بعد كذا حطي الكزبرة المفرومه مع الماجي
اتركيهم على نار هاديه 10 دقايق

بعد كذا تكون نشفت شوي من المرقه رصي عليها حلقات الفلفل
وحطي الدجاج

حطي الرز واذا حابه اضيفي الصبغه
غطي عليها واتركيها على نار هاديه لمدة عشرين دقيقه

وقدميها
بالخيار والجزر والكزبرة المفرومه

يميمي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

اريد طريقة موس للارامل

اريد طريقة موس الفراوله ولا المنجا؟

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

وين احصل الصوص اللي ينحط على التشيز كيك للمطلقة

انا احط الجلي الاحمر
بس اريد اغير احط الصوص الاحمر ومرة اشتريت واااحد وطلع ناااااشف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده